Получите обзор методов, параметров и правил контроля качества мясных продуктов в бесплатном постере от компании BUCHI.
Пополните свои знания о:
- контроле качества сырья, полуфабрикатов и конечных продуктов;
- определении белка в мясных продуктах;
- оптимизации экстракции жира;
- готовых калибровках БИК (NIR) для анализа образцов мяса;
- сравнении методов с использованием стандартных образцов.
Повесьте постер на стену и основные принципы, необходимые для оптимизации контроля качества мясных продуктов будут у вас под рукой!
